Dalmapit
Messages : 188 Date d'inscription : 25/10/2019 Age : 77 Localisation : Nord
| Sujet: Forme de pizza Sam 1 Fév - 18:57 | |
| Est-ce quelqu'un sait la raison pour laquelle on coupe en TRIANGLE des pizzas RONDES qu'on met dans des boîtes CARRÉES ? | |
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Babou
Messages : 242 Date d'inscription : 25/10/2019
| Sujet: Re: Forme de pizza Dim 2 Fév - 0:34 | |
| On coupe en triangle parce qu'on peut faire ainsi des parts égales... sans les peser. On fait des pizzas rondes pour le plus grand bonheur des pizzaiolo qui montrent leur dextérité en les faisant tourner pour les façonner et les faire grandir sans écraser la pâte qui doit rester aérée comme toute pâte à pain. On les met dans des boites carrées parce qu'elles sont plus faciles à stocker et construire que des boites rondes. Maintenant si on veut préparer des pizzas triangulaires, les mettre dans une boite ronde et les couper en carrés, je n'ai rien contre | |
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Dalmapit
Messages : 188 Date d'inscription : 25/10/2019 Age : 77 Localisation : Nord
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Babou
Messages : 242 Date d'inscription : 25/10/2019
| Sujet: Re: Forme de pizza Dim 2 Fév - 23:18 | |
| Bon, je ne sais pas si on ferait fortune en mettant sur le marché cette excellente idée. N'en reste pas moins qu'elle doit être creusée | |
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| Sujet: Re: Forme de pizza | |
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